Aloititpa päiväsi vahvalla espressolla tai nautiskelitko iltapäivällä rauhallisesti suodatinkahvia, monille kahvi on lähestulkoon jokapäiväinen rituaali. Mutta entäs jos kertoisimme sinulle, että pienen kikan avulla kahvista voi tehdä vieläkin herkullisempaa? Se saattaa kuulostaa oudolta, mutta ripaus suolaa kahvissasi voi tehdä ihmeitä!
Miksi lisätä suolaa kahviin?
Moni rakastaa kahvia, mutta löytää sen kitkerän maun joskus liian voimakkaana. Siksi siihen usein lisätään sokeria, maitoa tai tilkka siirappia. Mutta tiesitkö, että suola on paljon parempi ratkaisu?
Suolalla on ainutlaatuinen ominaisuus: se poistaa kitkeryyden terävät reunat ja vahvistaa kahvin luonnollisia makuja. Näin voit maistaa täyteläisen, rikkaan kahvin maun ilman, että tarvitsee käyttää sokeria. Kätevää, jos haluat vähentää sokerin saantia!
Miten se toimii?
Kielen makunystyrät reagoivat erilaisiin makuihin, kuten makea, suolainen, hapan ja kitkerä. Suola auttaa makunystyröitä kokemaan kitkeryyden vähemmän voimakkaana. Tämä tarkoittaa, että kun lisäät pienen määrän suolaa kahviin, se maistuu pehmeämmältä ja miellyttävämmältä.
Tutkijat ovat jopa huomanneet, että suola voi tuoda esiin kahvin makeita vivahteita, antaen sinulle miellyttävän maun ilman sokeria. Win-win, eikö totta?
Kuinka paljon suolaa kannattaa lisätä?
On tietenkin selvää, että puolikkaan teelusikallisen suolan lisääminen ei ole hyvä idea. Kyse on pienestä ripauksesta – siis todella vain muutamasta kiteestä. Tämä voidaan tehdä kahdella tavalla:
- Suolaa kahviveteen: Jotkut ihmiset lisäävät pienen määrän suolaa veteen ennen kahvin keittämistä. Tämä auttaa vähentämään kitkeryyttä ennen kuin kahvi ylipäätään päätyy mukiin.
- Suolaa suoraan kahviin: Ripaus suolaa kuppiin toimii yhtä hyvin. Sekoita hyvin ja maista ero!
Kokeile ja katso, mitä tykkäät. Se vaatii hieman totuttelua, mutta monet vannovat sen nimeen!
Suolaa kahvissa: vanha niksi
Vaikka se saattaa kuulostaa oudolta uudelta trendiltä, suolan lisääminen kahviin on vanha tapa monissa kulttuureissa. Joissakin pohjoismaisissa maissa ihmiset lisäävät hieman suolaa kahviin makua pehmentääkseen. Ja Lähi-idässä kahvia juodaan joskus ripauksella suolaa sekä mausteita, kuten kardemummaa.
Ennen vanhaan rannikkoalueilla, missä käytettiin murtovettä (makean ja suolaisen veden sekoitusta) kahvin keittämiseen, löydettiin, että kahvi maistui huomattavasti vähemmän kitkerältä. Yksinkertainen kikka, jota on käytetty pitkään!
Onko se terveellistä?
Pieni määrä suolaa kahvissa ei tee pahaa, mutta kuten aina, älä liioittele. Suositeltu päivittäinen suolan määrä on enintään 6 grammaa päivässä, ja jos saat jo paljon suolaa ruoastasi, ei sitä tarvitse enää lisätä.
Niille, jotka haluavat vähentää sokerin saantia, tämä voi olla hyvä ratkaisu. Sen sijaan, että käyttäisit sokeria kahvin kitkeryyden vähentämiseen, pieni ripaus suolaa voi aikaansaada saman vaikutuksen, mutta ilman kaloreita!
Kokeilepa!
Joten, oletko sinä joku, joka kokee kahvin joskus liian kitkeränä? Tai oletko utelias kokeilemaan uutta tapaa tehdä kahvistasi hieman herkullisempaa? Kokeile lisätä ripaus suolaa seuraavaan kahvikuppiisi ja koe ero itse.
Kerro meille, mitä mieltä olet siitä! Joisitko tästä lähtien kahvisi pienellä ripauksella suolaa vai pidätkö sittenkin enemmän tutusta tilkasta maitoa ja sokeria? Jaa kokemuksesi kanssamme Facebookissa! ☕✨
Onko tämä mielestäsi mielenkiintoinen artikkeli? Muista jakaa se ystäviesi ja perheesi kanssa Facebookissa!
