Oletko koskaan istunut aurinkoisella terassilla Espanjassa ja nähnyt ohikiitävän punaisen juoman jäillä? Suuri todennäköisyys on, että se oli Tinto de Verano. Tämä espanjalainen kesäjuoma on viime vuosina yleistynyt myös Alankomaissa. Näet sen terasseilla, rantatelttoissa ja jopa paikallisessa ravintolassasi. Eikä se ole mikään ihme, sillä se on raikasta, helppo valmistaa ja täydellinen lämpimiin päiviin.
Tinto de Verano tarkoittaa kirjaimellisesti ‘kesäpunainen’ ja on yksinkertainen sekoitus punaista viiniä ja virvoitusjuomaa. Toisin kuin sangria, jossa on usein useita hedelmä- ja liköörilajikkeita, tämä juoma pysyy yksinkertaisena. Se tekee siitä kevyemmän, vähemmän makean ja nopeammin juotavan. Ihanteellinen, jos et jaksa tehdä monimutkaisia sekoituksia, mutta haluat silti nauttia herkullisesta kesäjuomasta.
Mitä se sisältää?
Tinto de Verano on alun perin kotoisin Espanjasta, missä sitä juodaan erityisesti kesäkuukausina. Siellä se tarjoillaan usein vaihtoehtona sangrialle. Missä sangria on usein juhla lasissa monilla ainesosilla, Tinto de Verano on enemmän suoraviivainen. Tarvitset vain kaksi pääainesosaa: espanjalainen punaviini ja raikas, makea virvoitusjuoma.
Espanjassa käytetään yleensä La Casera -merkkiä, mietoa sitruunasoodaa, joka yhdistyy täydellisesti punaiseen viiniin. Mutta kyseistä merkkiä ei ole saatavilla Alankomaissa. Onneksi on olemassa hyviä korvaajia, jotka löydät paikallisesta supermarketista. Ajattele Fanta Lemonia, Spritea tai talomerkkien Lemon & Lime lightia. Ne antavat samanlaisen raikkaan maun, joka sopii täydellisesti viiniin.
Tuloksena on janojuoma, joka on ihanaa lämpimänä päivänä. Maistat viinin hedelmäisyyden, mutta kevyemmällä tavalla. Virvoitusjuoman kuplat tekevät siitä erityisen raikasta, ilman että se tuntuu liian raskaalta.
Näin teet sen itse kotona
Haluatko valmistaa karahvin Tinto de Veranoa pöydälle? Se on helppoa. Parasta on, että et tarvitse paljon ja se valmistuu nopeasti. Sinun ei tarvitse olla baarimikko tehdällesi vaikutuksen vieraisiisi. Tässä on perusresepti noin kuudelle lasille.
Mitä tarvitset?
- Yksi pullo espanjalaista punaviiniä (750 ml)
- 750 ml virvoitusjuomaa (Fanta Lemon, Sprite tai Lemon & Lime light)
- Yksi sitruuna tai appelsiini
- Noin 20 jääpalaa
Näin teet sen:
Aloita pesemällä sitruuna tai appelsiini. Leikkaa se sitten ohuiksi siivuiksi. Ota sitten suuri karahvi ja kaada sinne punaviini ja virvoitusjuoma. Sekoita varovasti, jotta se sekoittuu hyvin, mutta yritä säilyttää virvoitusjuoman kuplat.
Jaa sillä välin jääpalat laseihin ja lisää jokaiselle lasille muutama siivu sitruunaa tai appelsiinia. Kaada sitten viinin ja virvoitusjuoman seos lasiin. Ja se on siinä! Viidessä minuutissa sinulla on ihanan virkistävä juoma itsellesi ja vieraillesi.
Vinkkejä täydelliseen makuun
Hyvän Tinto de Veranon salaisuus on tasapainossa. Käytä mieluiten pehmeää espanjalaista punaviiniä, kuten tempranilloa tai garnachaa. Nämä lajikkeet ovat hedelmäisiä, mutta eivät liian raskaita. Valitse virvoitusjuoma, joka ei ole liian makea, muuten juoma muuttuu tahmeaksi. Kokeile myös sitruunavarastoa ilman sokeria, jos haluat pitää sen vähän kevyempänä.
Voit myös kokeilla lisäaineita. Lisää esimerkiksi minttua raikkaaksi mausteeksi. Tai lisää tilkka appelsiinimehua, jos haluat siitä hedelmäisempää. Mutta pidä se pääasiassa yksinkertaisena, sillä se on tämän juoman vahvuus.
Ihanteellinen aurinkoiseen päivään
Järjestätkö grillijuhlat, istutko parvekkeella tai onko sinulla vain mukava iltapäivä puutarhassa — Tinto de Verano sopii aina siihen. Se on vähän alkoholia sisältävä, helppo valmistaa ja voit varioida loputtomasti. Koska se ei ole niin raskasta kuin lasi pelkkää viiniä, voit nauttia siitä myös päivällä.
Eikä ole syytä, miksi tämä juoma on niin suosittu Espanjassa. Sen sijaan että valitsisivat monimutkaisia sekoituksia ja kalliita cocktaileja, he valitsevat yksinkertaisesti jotain, mikä toimii. Ja kun olet kerran maistanut sitä, ymmärrät heti, miksi se on niin suosittu. Se yhdistää viinin maun ja limonadin raikkauden, mikä tekee siitä vastustamattoman lämpimänä päivänä.
Joten seuraavan kerran, kun aurinko paistaa, tiedät mitä tehdä: hanki pullo viiniä, hieman virvoitusjuomaa ja hedelmiä kotiin ja yllätä itsesi lasillisella Tinto de Veranoa. Yksinkertaista, virkistävää ja erittäin herkullista. Kippis!
Onko tämä mielestäsi mielenkiintoinen artikkeli? Muista jakaa se ystäviesi ja perheesi kanssa Facebookissa!
