Kurpitsa on todellinen syksyn kasvis, mutta sen siemeniä voi ostaa ympäri vuoden. Ja hyvä niin, sillä kurpitsansiemenet eivät ole vain herkullisia, vaan myös erittäin terveellisiä. Ne ovat täynnä tärkeitä ravintoaineita ja sopivat melkein jokaiseen ateriaan. Olipa kyseessä aamupalan joukkoon heitetty, päivällisen päälle ripoteltu tai ihan sellaisenaan nautittu: nämä pienet voimapakkaukset ovat viisas valinta terveydellesi.
Kurpitsansiemenet jäävät usein huomiotta, mutta ne ansaitsevat ehdottomasti paikan keittiön kaapissasi. Ne sisältävät useita vitamiineja ja mineraaleja, joita kehosi tarvitsee päivittäin. Siksi ne ovat ihanteellisia välipalaksi tai terveelliseksi lisäykseksi ateriaan. Ne ovat helppokäyttöisiä, pitkäikäisiä ja monipuolisia. Lyhyesti sanottuna: yksinkertainen tapa tehdä hyvää kehollesi.
Täynnä tärkeitä ravintoaineita
Kurpitsansiemenet ovat täynnä aineita, jotka tekevät kehosi iloiseksi. Ne sisältävät paljon kaliumia, joka auttaa pitämään nestetasapainon kunnossa. Ne sisältävät myös rautaa, mikä on tärkeää energiallesi ja punasolujen muodostumiselle. Ne tarjoavat myös B12-vitamiinia, vaikka tämä vitamiini löytyykin pääasiassa rikastetuista tai eläinperäisistä tuotteista – joten kaikki kurpitsansiemenet eivät sitä sisällä, mutta joskus sitä lisätään.
Mikä tekee näistä siemenistä todella erityisiä, on niiden korkea magnesiumin määrä. Tämä mineraali on hyväksi lihaksillesi ja sydämellesi ja auttaa pitämään verenpaineesi terveellisenä. Erityisesti urheilijoille tai aktiivisen elämäntavan omaaville ihmisille tämä on mukava lisä. Magnesium auttaa myös lihaksiasi palautumaan rasituksen jälkeen ja estää kramppeja.
Lisäksi kurpitsansiemenet ovat täynnä antioksidantteja. Nämä aineet suojaavat soluja ulkoisilta vaurioilta, kuten ilman saastumiselta ja stressiltä. Ne myös vahvistavat immuunijärjestelmääsi. Lisäksi siemenet sisältävät paljon kuituja, jotka saavat sinut kylläiseksi nopeasti. Tämä on kätevää, jos yrität syödä vähemmän makeisia tai tarkkailla painoasi.
Proteiinipitoinen lisäys jokapäiväiseen ruokavalioon
Yksi kurpitsansiemenien parhaista puolista on niiden proteiinipitoisuus. Ravitsemuskeskuksen mukaan yksi ruokalusikallinen kurpitsansiemeniä sisältää noin 4,5 grammaa proteiinia. Tämä saattaa kuulostaa vähältä, mutta jos ripottelet sitä kolmelle aterialle päivässä, pääset helposti 13-15 gramman lisäproteiinimäärään päivässä. Tämä on hieno lisä erityisesti, jos harrastat urheilua tai rakennat lihasmassaa.
Proteiinit ovat tärkeitä vahvoille lihaksille, mutta ne tekevät muutakin. Ne auttavat keskittymiskyvyssäsi, mielialassasi ja kylläisyyden tunteessasi. Pysyt pidempään kylläisenä ja sinulla on vähemmän näläntunnetta. Erityisesti kasvisruokavaliota noudattavat voivat hyötyä tästä kasviperäisestä proteiinilähteestä.
Sopii kaikkeen neutraalin makunsa ansiosta
Toinen kurpitsansiemenien hyvä puoli on niiden neutraali maku, erityisesti, jos käytät niitä paahtamattomina. Tämän ansiosta niitä on helppo lisätä moniin ruokiin ilman, että ne muuttavat makua. Ne tuovat samalla hieman rapeutta, mikä tekee ateriastasi hieman mielenkiintoisemman.
Voit ripotella niitä kaurapuuron, jogurtin tai smoothien päälle. Ne sopivat myös hyvin salaatteihin, keittoihin, riisi- ja pastaruokiin. Jopa avokadoleivän tai munakkaan päälle ne sopivat mainiosti. Ja kyllä, ne sopivat jopa pizzan päälle. Mahdollisuudet ovat rajattomat, joten ole rohkea ja luova.
Lämpimien aterioiden ja aamupalojen lisäksi voit käyttää niitä myös leivonnassa. Ajattele banaanileipää, muffinsseja, keksejä tai omaa granolaa. Siemenet tuovat mukavaa purutuntumaa ja ravitsevaa lisäystä. Ja koska ne maistuvat neutraaleilta, ne eivät erotu liikaa – mutta kehosi kyllä huomaa eron.
Myös herkullinen välipala sellaisenaan
Onko sinulla nälkä aterioiden välillä? Kurpitsansiemenet ovat myös ihanteellinen terveellinen välipala. Voit syödä niitä raakana, mutta paistaminen kuivassa pannussa tekee niistä ekstra rapeita ja maukkaita. Paistettaessa niihin tulee kevyt pähkinäinen ja savuaromi, mikä tekee niistä vielä herkullisempia.
Voit myös maustaa niitä hieman suolalla, paprikajauheella tai kumilla lisämausteeksi. Anna niiden jäähtyä ja säilytä niitä suljetussa purkissa. Näin sinulla on aina terveellistä naposteltavaa käden ulottuvilla. Ne ovat käteviä matkalla, töissä tai ihan vain kotisohvalla.
Jos haluat napostella terveellisemmin, mutta kaipaat jotain rapeaa, paahdetut kurpitsansiemenet ovat täydellinen vaihtoehto. Ne pitävät hyvin nälkää, eivät sisällä lisättyjä sokereita ja ovat täynnä hyviä ravintoaineita. Näin saat jotain herkullista ja ravitset kehoasi positiivisesti.
Onko tämä mielestäsi mielenkiintoinen artikkeli? Muista jakaa se ystäviesi ja perheesi kanssa Facebookissa!
