Monet ihmiset juovat kahvinsa mieluiten lorauksella maitoa tai lusikallisella sokeria. Se on mukavaa ja tuttua. Mutta oletko koskaan ajatellut lisätä oliiviöljyä kahviisi? Se saattaa kuulostaa oudolta, mutta Italiassa se on tällä hetkellä todellinen trendi. Ja tämä trendi ei ole syntynyt tyhjästä, sillä jopa maailman suurin kahviketju on mukana siinä.
Starbucks on nimittäin lisännyt oliiviöljykahvin valikoimaansa Italiassa. Maa on tietenkin tunnettu kahvikulttuuristaan, joten on huomionarvoista, että juuri siellä esitellään tällainen erikoinen juoma. Starbucks kutsuu juomaa nimellä ‘oleato’, mikä tarkoittaa italiaksi ‘öljyinen’. Kyseessä on kahvi, jossa on lusikallinen ylimääräistä neitsytoliiviöljyä, joka tulee Toscanasta.
Miksi oliiviöljyä kahviin?
Starbucksin mukaan oliiviöljy antaa kahville pehmeän, kermaisen maun, jota et unohda heti. Öljyn rasva muodostaa ohuen kerroksen kahvin pinnalle ja antaa juomalle voita muistuttavan suutuntuman. Ne, jotka ovat kokeilleet sitä, kuvailevat makua yllättävän samettiseksi, erilaiseksi kuin mitä olet tottunut kokemaan tavallisessa maidolla sekoitetussa kahvissa.
Vaikka se saattaa kuulostaa oudolta, ajatus rasvasta kahvin seassa ei ole täysin uusi. Ajattele vaikka kahvia kerman tai maidon kanssa, tai tunnettua affogatoa – espressoa vaniljajäätelön päällä. Myös siinä lisäät rasvaa, vain makeammalla tavalla. Oliiviöljy on silloin suolaisempi vaihtoehto, mutta yhtä kermaista. Joten kenelle tahansa, joka on avoin uudelle kahvirutiinissaan, tämä on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen vaihtoehto.
Onko oliiviöljy kahvissa terveellistä?
Oliiviöljy tunnetaan terveellisistä ominaisuuksistaan. Erityisesti ekstra-neitsytoliiviöljy on täynnä terveellisiä rasvoja, jotka ovat hyviä sydämelle ja verisuonille. Usein sanotaan myös, että oliiviöljy toimii tulehdusta ehkäisevästi ja edistää parempaa kolesterolitasapainoa. Mutta parantaako pieni loraus kahvissasi todella terveyttäsi? Se on kyseenalaista.
Yksi ruokalusikallinen oliiviöljyä sisältää noin 120 kaloria. Se on huomattavasti enemmän kuin loraus kahvikermaa, joka sisältää keskimäärin vain 11 kaloria. Joten jos ajattelet, että olet terveellisemmällä tiellä tai laihdut korvaamalla maidon oliiviöljyllä, niin petyt. Linjaa ajatellen se ei ole suositeltavaa. Mutta jos teet sen pääasiassa maun vuoksi, se voi olla mukava vaihtelu.
Kuitenkin on hyvä olla tietoinen siitä, että oliiviöljyn edut korostuvat, kun käytät sitä epäterveellisten rasvojen, kuten voin tai margariinin, korvaamiseen. Kahvissa se on enemmän mausteen kuin terveyspommin roolissa. Älä siis odota ihmeitä siitä yhdestä lusikallisesta cappuccinoosi. Katso tästä, kuinka kahvi valmistetaan:
Ei ensimmäinen kerta, kun rasva ja kahvi yhdistetään
Rasva ja kahvi ovat olleet yhdessä jo pitkään. Monissa maissa on täysin normaalia juoda kahvia kerman tai täysmaidon kanssa. Myös se on rasvaa. Joillakin maailman alueilla, kuten Tiibetissä, jopa jakin voita lisätään teetä tai kahvia. Ja suosittu ‘bulletproof coffee’ – kahvi voilla ja kookosöljyllä – on ollut joissakin piireissä jo vuosia hype.
Oliiviöljy sopii siis hyvin tähän joukkoon, mutta maku on hieman erilainen. Se on vähemmän makea ja kermainen kuin kerma tai maito, mutta siinä on täyteläinen ja pehmeä rakenne. Erityisesti vahvan espresson tai tumman kahvisekoituksen kanssa tämä öljymäinen kerros voi lisätä juomaan jotain erityistä. Se vähentää karvautta ja antaa kahville pehmeämmän suutuntuman.
Ihmiset, jotka ovat maistaneet oleatoa, ovat jakautuneita. Jotkut pitävät siitä paljon ja sanovat sen antavan luksuksen tunteen. Toiset pitävät sitä melko raskana tai omituisena. Se riippuu siis täysin omasta maustasi. Yksi asia on varma: se on omaperäinen tapa kokea päivittäinen kahvikuppisi uusilla tavoilla.
Uskallatko kokeilla?
Oletko valmis johonkin uuteen ja haluatko hieman ravistaa kahvirutiiniasi? Silloin oliiviöljy saattaa olla kokeilemisen arvoinen. Valitse kuitenkin hyvälaatuinen, kuten italialainen tai espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy. Niissä on mieto maku ja ne sopivat paremmin kahvin kanssa kuin halvat, terävät vaihtoehdot. Aloita pienellä lorauksella, sekoita hyvin ja maista, mitä se tekee kahvillesi.
Ehkä pidät siitä paljon ja siitä tulee uusi suosikkijuomasi. Tai ehkä pysyt mieluummin maidossa tai sokerissa. Se on tietenkin myös ihan ok. Mutta joskus on vain hauskaa kokeilla jotain erilaista. Ja kuka tietää, ehkä yllätät itsesi makuyhdistelmällä, jota et olisi muuten koskaan ajatellut.
Joten kun seuraavan kerran kaadat kahvia kuppiisi, ajattele kerran keittiökaapissasi olevaa oliiviöljypulloa. Yksi loraus voi riittää antamaan kupilliselle lohtua täysin uudenlaisen käänteen. Ja jos se ei ole sinua varten, niin tiedät senkin. Mutta kokeilemisen arvoinen? Ehdottomasti.
Onko tämä mielestäsi mielenkiintoinen artikkeli? Muista jakaa se ystäviesi ja perheesi kanssa Facebookissa!
