Ei lehmänmaitoa, kauramaitoa tai mantelijuomaa, vaan kamelinmaitoa. Oletko koskaan ajatellut sitä? Todennäköisesti et, mutta se on mainio vaihtoehto. Lisäksi kamelinmaito tarjoaa mielenkiintoisia terveysvaikutuksia ja voi tulevaisuudessa näytellä suurempaa roolia meijeriteollisuudessa.
Kamelinmaidon terveydelliset hyödyt
Kamelinmaito sisältää erityisiä bioaktiivisia peptidejä, jotka voivat vaikuttaa positiivisesti terveyteen. Niillä voi olla mikrobeja vastaan vaikuttava ominaisuus ja ne saattavat alentaa verenpainetta. Tämä voi olla hyödyllistä ruoansulatuksen kannalta ja mahdollisesti vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä.
Tutkijan Manujaya Jayamanna Mohittige mukaan tulokset ovat lupaavia. “Ravintoaineet ja juomat, jotka sisältävät näitä peptidejä, voivat olla hyviä suoliston terveyteen, aineenvaihduntaan ja sydän- ja verisuonijärjestelmään,” hän kertoo Scientiasille.
Nämä bioaktiiviset aineet voivat auttaa taistelemaan haitallisia bakteereja vastaan. Tämä ei ainoastaan edistä tervettä suolistoflooraa, vaan voi myös vähentää sydän- ja verisuonitautien pitkäaikaista riskiä.
Toinen etu kamelinmaidolle on, että se sisältää vähemmän laktoosia kuin lehmänmaito. Näin ollen se on helpommin siedettävä laktoosi-intoleranteille tai lehmänmaitoallergiasta kärsiville. Tämä tekee siitä mielenkiintoisen vaihtoehdon sille, joka etsii muuta maitovaihtoehtoa.
Kamelinmaidon tulevaisuus
Kysymys kuuluu, tuleeko kamelinmaidosta koskaan todella täysimittainen lehmänmaidon tai kasvipohjaisten juomien korvike. Mohittigen mukaan tämä riippuu suurelta osin mausta. “Olen maistanut pastöroitua kamelinmaitoa ja mielestäni se oli kermainen, jossa oli hienovarainen makea maku,” hän sanoo. “Henkilökohtaisesti pidin siitä, mutta makuja on monenlaisia.”
Tällä hetkellä kamelinmaito kattaa vain 0,4 prosenttia maidon kokonaistuotannosta. Lehmänmaito on edelleen 81 prosentin osuudellaan ylivoimaisesti suurin toimija. Siitä huolimatta Mohittige näkee mahdollisuuksia kasvuun.
Kamelit kestävät paremmin kuivia ja kuumia alueita, joissa perinteinen karjankasvatus on vaikeaa. Ilmastonmuutos voi lisätä kysyntää kestäville vaihtoehdoille. “Kamelit voivat olla tärkeä lisä meijeriteollisuudelle, erityisesti alueilla, joissa lehmät eivät viihdy,” hän selittää.
Jää nähtäväksi, muuttaako kamelinmaito todella maitomarkkinoita. Mutta terveys- ja kestävyysedut huomioiden se voi tulevaisuudessa saada suuremman roolin.
Onko tämä mielestäsi mielenkiintoinen artikkeli? Muista jakaa se ystäviesi ja perheesi kanssa Facebookissa!
