Maailmassa, joka on yhä tietoisempi valintojemme vaikutuksista ympäristöön, terveyteen ja eläinten hyvinvointiin, keskustelu kasvipohjaisesta ruokavaliosta kasvaa.
Anneliesille, 36-vuotiaalle äidille ja aktivistille, se ei ole vain henkilökohtainen valinta, vaan kiireellinen asia tulevaisuuden kannalta. “Haluan, että koulut opettavat lapsille vain kasvipohjaista syömistä”, hän sanoo intohimolla, jota hän ei peittele. “Liha on menneisyyttä, ja se meidän on nyt ymmärrettävä. On aika muutokselle.” Hänen sanansa kumpuavat syvästä huolesta siitä suunnasta, johon yhteiskuntamme on menossa ja kasvatuksen roolista siinä. Hän näkee sen mahdollisuutena tehdä lapsista nuoresta iästä lähtien tietoisia tekemistään valinnoista.
Koulujen tehtävä nykyisyydessä ja tulevaisuudessa
“Miksi emme opettaisi lapsille, miten huolehtia itsestään, eläimistä ja planeetasta?” Annelies kysyy. Hän kohauttaa olkapäitään ikään kuin vastaus olisi hänelle yhtä itsestään selvä kuin hengittäminen.
“Kouluilla on vastuu siitä, miten ne valmentavat lapsia tulevaisuutta varten. Tämä tarkoittaa, että heidän ei tule vain opettaa matematiikkaa tai lukemista, vaan myös miten tehdä tietoisia valintoja. Ajatus siitä, että lihan syöminen on ‘normaalia’, se on todella muutettava.”
Annelies kertoo, että hänen omat lapsensa, kun he vanhenivat, alkoivat olla yhä kiinnostuneempia siitä, mitä heidän lautasellaan oli.
“He katsoivat eläinohjelmia televisiosta ja alkoivat esittää kysymyksiä”, hän kertoo hymyillen. “Miksi eläinten täytyy kuolla, jotta voimme syödä niitä? Se oli meille perheenä hetki keskustella keskenämme.”
Keskustelussa kävi selväksi, miten ympäröivä maailma vaikutti heihin, mutta myös miten aikuisten, vanhempien ja opettajien päivittäiset valinnat muovasivat heidän näkemystään ravinnosta.
“Kun menet kouluun ja suurin osa kanttiiniruoasta on edelleen lihakeskeistä, ei sinulla lapsena ole muuta mahdollisuutta. Miten voit sitten oppia, mitä on mahdollista?” Anneliesin mukaan koulujen tulisi toimia johtavassa roolissa kasvipohjaisten vaihtoehtojen esittelyssä.
Tietoisuuden avain muutos
Monessa kodissa, mukaan lukien Anneliesin, ateria ei pyöri vain maun ympärillä, vaan laajemman näkemyksen. Kyse on kestävyydestä, terveydestä ja kunnioituksesta eläimiä kohtaan. “Tunnen oloni joka päivä paremmaksi sen jälkeen kun olemme siirtyneet kasvipohjaiseen ruokavalioon,” hän sanoo.
“Tunnet yksinkertaisesti eron energiantasossa. Ja kyllä, olemme joutuneet käymään vaikeita keskusteluja ystävien ja perheen kanssa, mutta tämä vastarinta tekee vain selväksi, kuinka syvällä lihansyöntikulttuuri on.” Hän nauraa. “Se on oikeastaan vähän ironista, että ihmiset ovat niin varuillaan luopumaan lihasta, vaikka se ei edes ole luonnollinen valinta. On aina ollut vaihtoehtona syödä toisin.”
Annelies tuo esille terveyden ja kasvipohjaisen syömisen välisen yhteyden. “Ihmisillä on niin monia terveysongelmia, jotka johtuvat siitä, miten syömme. Sydän- ja verisuonitaudeista diabetekseen, monet näistä sairauksista voidaan estää valitsemalla kasvipohjainen ruokavalio.”
Hän näkee tehtävänään välittää tämä viesti paitsi lapsilleen myös mahdollisimman monelle ihmiselle. “Jos todella haluat huolehtia terveydestäsi, sinun täytyy muuttaa ruokailutottumuksiasi. Se ei aina ole helppoa, mutta kun kerran koet hyödyt, et halua palata entiseen.”
Opettaa lapsille eteenpäin ajattelua
“On todella tärkeää, että lapset oppivat, että heillä on kontrolli siihen, mitä he syövät,” sanoo Annelies antaessaan lapsilleen halausta.
“Ja se ei ole ollenkaan monimutkaista. Lapset haluavat oppia maailmasta ympärillään, mutta heille on annettava tietoa. Miksi et aloittaisi kasvipohjaisesta ravinnosta asiana, josta voit tietoisesti miettiä?”
Annelies huomaa, että lapset ovat yhä valmiimpia uusille ideoille, kunhan ne esitetään helppotajuisesti.
“Se alkaa oikean tiedon antamisesta, ei sääntöjen määräämisestä,” hän selittää. “Kun lapset ymmärtävät, miten heidän valintansa vaikuttavat maailmaan, he valitsevat luonnostaan enemmän kasvipohjaisen elämäntyylin.”
Anneliesin ympärillä yhä useammat vanhemmat seuraavat samaa polkua. “Muutos on käynnissä,” hän sanoo innostuneena. “Aiemmin oli outoa sanoa, että olet kasvissyöjä tai vegaani, mutta nyt se on keskustelunaihe, jota monet vanhemmat käyvät keskenään.”
Silti hän huomaa, että on vielä paljon ennakkoluuloja ja väärinkäsityksiä. “Monet ajattelevat, että kasvipohjaisella ruokavaliolla et saa tarpeeksi ravintoaineita. Mutta jos sen tekee oikein, saat kaiken mitä tarvitset, ja vielä enemmän.”
Koulut kestävän tulevaisuuden kasvattajina
Koulutuksen vaatimus kasvipohjaisen tulevaisuuden kasvattajina on Anneliesille olennainen osa laajempaa muutosta, joka on tarpeen. “Koulujen on opetettava lapsille, että heidän valinnoillaan on vaikutusta, ei vain itseensä vaan myös maailmaan. Tämä tarkoittaa myös, että et voi jatkaa lihan syömisen normalisointia,” hän painottaa. “On niin monia herkullisia, ravitsevia ja kestäviä vaihtoehtoja, joita lapset voivat löytää.”
Anneliesille koulu, joka omaksuu kasvipohjaisen ravinnon, loisi perustan sukupolvelle, joka ei vain tiedä, mitä he syövät, vaan myös miksi he niin tekevät. “Se tekisi maailmasta paljon terveellisemmän, jos lapset jo nuorella iällä oppisivat, että on olemassa muita, parempia tapoja ravita kehoa ja maapalloa,” hän sanoo vakuuttavasti.
“Se ei ole vain trendi,” hän lisää. “Se on välttämätön muutos, jota emme voi enää sivuuttaa. Liha on menneisyyttä, ja haluan, että tulevaisuuden lapset tietävät sen. He ansaitsevat paremman, terveellisemmän maailman. Ja se alkaa siitä, mitä opetamme heille koulussa.”
Koulujen näiden arvojen opettamisen avulla seuraava sukupolvi voi luoda maailman, jossa kasvipohjainen ruokailu on normi, ei poikkeus.
Onko tämä mielestäsi mielenkiintoinen artikkeli? Muista jakaa se ystäviesi ja perheesi kanssa Facebookissa!
