Muovisia keittiövälineitä on parempi olla käyttämättä, kun laitat ruokaa. Kuumuus voi vapauttaa vaarallisia aineita ruokaan. Tästä varoittavat saksalaiset terveystietelijät.
Vaaralliset aineet kuumuuden vuoksi
Kun käytät muovisia keittiövälineitä yli 70 asteen lämpötiloissa, haitallisia aineita voi vapautua. Nämä ovat niin sanottuja oligomeerejä, pieniä hiukkasia, jotka voivat päätyä ruokaan. Jos saat niitä liikaa, se voi olla haitallista terveydelle. Se voi aiheuttaa ongelmia maksalle ja kilpirauhaselle. Lisäksi näitä aineita yhdistetään korkeampaan syöpäriskiin, hedelmättömyyteen ja kohonneeseen kolesteroliin.
Pitkäaikainen altistus näille aineille voi johtaa niiden kertymiseen kehoon. Tämä voi aiheuttaa kroonisia terveysongelmia. Siksi asiantuntijat suosittelevat, että muovisten keittiövälineiden käyttöä tulisi välttää mahdollisimman paljon, erityisesti korkeissa lämpötiloissa.
Asiantuntijoiden varoitus
Tämä varoitus tulee Saksan elintarvikevirastolta. Tämä ei ole ensimmäinen kerta, kun muovisista keittiövälineistä varoitetaan. Monet muoviset keittiötarvikkeet on valmistettu synteettisistä aineista, jotka kestävät korkeita lämpötiloja eivätkä rasvoitu. Mutta juuri nämä aineet voivat kuumennettaessa vapauttaa vaarallisia hiukkasia ruokaan.
Aikaisemmat tutkimukset ovat myös osoittaneet, että jotkut näistä kemikaaleista voivat aiheuttaa hormonaalisia häiriöitä. Tämä tarkoittaa, että ne voivat häiritä kehon luonnollista hormonitasapainoa, mikä voi pitkällä aikavälillä olla haitallista terveydelle.
Huolenaiheita mustista keittiövälineistä
Monilla ihmisillä on kotonaan muovisia keittiövälineitä, usein eri väreissä ja tyypeissä. Erityisesti mustat keittiötyökalut, kuten mustat lastat, ovat saaneet viime aikoina paljon huomiota. Yhdysvalloissa tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että jotkut mustat muoviset lastat voivat sisältää haitallisia palonestoaineita. Tämä aiheutti huolta kuluttajien keskuudessa: pitäisikö meidän käyttää näitä tuotteita vai ei?
Tutkimus mustista lastoista
Saksalainen kuluttajajärjestö Stiftung Warentest tutki asiaa. He testasivat 26 eri mustaa lastaa, joita on saatavilla Saksassa, halvoista kalliisiin merkkeihin kuten Ikea, Tefal, Temu ja WMF. Tutkimuksessa havaittiin, että haitallisia aineita, jotka havaittiin yhdysvaltalaisessa tutkimuksessa, ei löytynyt testatuista tuotteista. Jopa lastat, joissa oli muoviydin ja silikonipinnoite, olivat turvallisia.
Ero yhdysvaltalaisten ja eurooppalaisten tulosten välillä johtuu siitä, että kierrätetyn muovin säädökset ovat EU:ssa paljon tiukempia. Yhdysvalloissa on erilaiset standardit elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuville materiaaleille. Lisäksi Yhdysvaltojen tutkimuksessa ilmeni laskentavirhe, joka saattoi yliarvioida riskejä.
Mitä tämä tarkoittaa sinulle?
Vaikka mustat muovilastat on todettu Euroopassa turvallisiksi, on aina hyvä olla tietoinen keittiövälineiden käytöstä. Kiinnitä huomiota kulumisen merkkeihin, kuten värimuutoksiin tai rapautuviin reunoihin, ja vaihda keittiövälineesi ajoissa. Vaurioitunut muovinen keittiöväline voi helpommin irrottaa hiukkasia ruokaan.
On myös tärkeää tietää, miten keittiövälineitä ylläpidetään. Vältä hankaavia puhdistusaineita ja kovia harjoja, koska ne voivat aiheuttaa mikroskooppisia naarmuja, joihin bakteerit voivat kertyä. Huuhtele muoviset lastat käytön jälkeen heti lämpimällä vedellä ja miedolla saippualla pidentääksesi niiden käyttöikää.
Turvallisempia vaihtoehtoja
Kuluttajille tämä tarkoittaa sitä, että huoleen ei ole syytä. Voit jatkaa mustien lastojen ja muiden muovisten keittiövälineiden käyttöä turvallisesti Euroopassa. Jos kuitenkin haluat olla erityisen varovainen, voit siirtyä puusta, ruostumattomasta teräksestä tai silikonista valmistettuihin keittiövälineisiin. Tämä vähentää myös altistumista mikromuoveille, mikä on aina riski muovisten tuotteiden kanssa.
Puisilla keittiövälineillä on se etu, että ne ovat kestäviä ja ympäristöystävällisiä. Ruostumaton teräs on vahva ja helppo puhdistaa, kun taas silikoniset keittiövälineet ovat kuumuutta kestäviä ja joustavia. Valitsemalla jonkin näistä vaihtoehdoista voit kokata terveellisemmin ja kestävämmällä tavalla.
Käytätkö sinä tai ystäväsi mustia lastoja? Jaa tämä artikkeli, jotta kaikki ovat tietoisia!
Onko tämä mielestäsi mielenkiintoinen artikkeli? Muista jakaa se ystäviesi ja perheesi kanssa Facebookissa!
