Oletko todellinen kahvin ystävä ja oletko koskaan miettinyt, miksi espressosi vieressä tarjoillaan usein lasillinen vettä? Olet oikeassa paikassa! Tässä artikkelissa kerromme, miksi näin on. Mutta huomioi: se ei liity niihin ilmeisimpiin syihin, joita saatat ajatella. Utelias todellisesta vastauksesta? Lue eteenpäin ja selvitä tiesitkö sen jo!
Vesilasillinen espresson kanssa
Kuvittele istuvasi viihtyisässä kahvilassa ja olet juuri tilannut espresson. Tarjoilija tuo paitsi kahvisi, myös pienen lasin vettä. Monet ihmiset ajattelevat, että tämä vesi on tarkoitettu tarvittavan nesteen korvaamiseen tai espresson vahvan maun pehmentämiseen. Mutta yllättäen tämä ei olekaan todellinen syy. Kyse on itse asiassa jostain aivan muusta: hygieniasta.
Juomaveden historia
Ennen vanhaan, aikana jolloin juokseva juomavesi ei ollut itsestäänselvyys Italiassa ja muualla Euroopassa, olivat kahvilat ja ravintolat usein ainoita paikkoja, joissa sai turvallisesti vettä. Jotta vesi olisi juomakelpoista, se täytyi ensin keittää. Siksi kahvilat tarjosivat kahvin ohella myös puhdasta juomavettä. Vesilasillinen espresson rinnalla oli aikanaan tapa osoittaa, että kahvila oli luotettava ja tarjoili puhdasta vettä. Tämä tapa on säilynyt, vaikka juomakelpoinen hanavesi on nykyisin saatavilla kaikkialla.
Vaikutus arabialaisesta perinteestä
On olemassa toinenkin selitys, joka saattaa vaikuttaa veden tarjoilemiseen espresson kanssa. Arabialaisilla autiomaa-alueilla oli tapana juoda ensin vettä janon sammuttamiseksi ennen kuin nautittiin kahvin mausta. Tämä perinne saattoi ajan myötä siirtyä Eurooppaan, erityisesti keskiajalla, kun jotkin islamilaiset yhteisöt asettuivat maihin kuten Italiaan ja Espanjaan. Vesilasillinen kahvin vieressä voi siis myös olla kulttuurinen vaikutus, joka on säilynyt ajan myötä.
Onko kahvi huono nestetasapainollesi?
Kahvista sanotaan usein, että se vie nestettä kehostasi. Tämä ei kuitenkaan ole täysin totta. Tutkimukset ovat osoittaneet, että kahvi vaikuttaa kevyesti diureettisesti vain, jos juot yli kuusi kuppia päivässä. Päivässä juotu espresso tai kaksi ei siis juuri vaikuta nestetasapainoosi. Siksi saatu vesi ei ole tarkoitettu tämän vaikutuksen kompensoimiseen.
Tiesitkö tämän jo?
Espressosi vieressä oleva lasillinen vettä liittyy siis enemmän perinteeseen ja historiaan kuin käytännön syihin kuten janon sammuttamiseen tai kahvin laimentamiseen. Olipa kyse italialaisten kahviloiden vanhoista tavoista tai arabialaisista perinteistä, on tämä hauska pala historiaa, joka on edelleen osa kahvikokemusta.
Onko tämä mielestäsi mielenkiintoinen artikkeli? Muista jakaa se ystäviesi ja perheesi kanssa Facebookissa!
