Ympäri vuoden yhä useammat vanhemmat päättävät tehdä vauvojensa välipalat itse. Porkkanasose, banaani tai höyrytetty parsakaalin pala: se tuntuu niin puhtaalta ja terveelliseltä. Mutta ne, jotka perehtyvät vauvanruokaa koskeviin säännöksiin, tekevät mielenkiintoisen löydön.
Vauvan valmisruokaa koskevat vaatimukset ovat itse asiassa paljon tiukemmat kuin tavallisista hyllyistä löytyviä hedelmiä ja vihanneksia. Tämä herättää loogisen kysymyksen: onko todella järkevää tehdä omia soseutuksia tavallisista supermarketin vihanneksista?
Purkkeja koskevat tiukemmat säännöt kuin irtotuotteita
Euroopan lainsäädännön mukaan valmis lastenruokiin sovelletaan paljon alhaisempia torjunta-ainejäämiä koskevia normeja kuin tavallisiin hedelmiin ja vihanneksiin.
Loogista, koska vauvat ovat haavoittuvampia kuin aikuiset ja heidän elimistönsä on vielä kehittymässä. Siksi purkkiin pakatuissa vauvanruoissa ei saisi olla juuri lainkaan kemikaalijäämiä.
Mutta nämä tiukat vaatimukset eivät koske supermarketin tuoreita porkkanoita, päärynöitä ja kukkakaaleja. Niitä koskevat yleiset elintarvikestandardit, jotka ovat paljon lievempiä.
Tämä tarkoittaa, että aikuiselle syötävä tuore omena on sääntöjen mukaan turvallinen, mutta sama omena voi vauvojen välipalaksi soseutettuna sisältää suurempia määriä torjunta-aineita kuin laissa sallitaan valmiissa lastenruoissa.
Mitä tiede sanoo tästä?
Toksikologi Martin van den Berg, joka on sidoksissa Utrechtin yliopistoon, vahvistaa, että säädösten erilaisuus antaa aihetta keskusteluun.
Hänen mukaansa on parempi valita luomutuotteita, jos haluaa tehdä itse vauvan välipaloja. Luomuviljelyssä ei nimittäin käytetä synteettisiä torjunta-aineita, mikä minimoi jäämien riskin.
Van den Berg korostaa, että tavallisten tuotteiden torjunta-aineiden riski on aikuisten kohdalla vähäinen, mutta vauvojen kohdalla varovaisuus on edelleen tarpeen. “Heidän kehonsa on vielä kehittymässä, ja he nauttivat suhteellisesti enemmän painokiloa kohti kuin aikuiset.”
Ei siis tavallisten hedelmien ja vihannesten kanssa pitäisi sallia lainkaan?”
Ei sinun kuitenkaan tarvitse heti poistaa kaikkia ei-luomutuotteita ostoslistaltasi. Sekä Euroopan komissio että Ravitsemuskeskus toteavat, että tavanomaisia hedelmiä ja vihanneksia voi käyttää myös kotitekoiseen vauvanruokaan, kunhan ne on pesty, kuorittu ja kypsennetty asianmukaisesti. Näin torjunta-ainejäämien määrä vähenee huomattavasti.
Ravitsemuskeskus korostaa, että hedelmien ja vihannesten terveyshyödyt ovat suuremmat kuin jäämien mahdolliset riskit. On myös suositeltavaa vaihtaa säännöllisesti eri hedelmä- ja vihanneslajien välillä, jotta vauva ei syö jatkuvasti samoja aineita.
Miksi monet vanhemmat sitten vielä epäilevät
Kasvava keskittyminen puhtaaseen syömiseen, luonnollisiin elintarvikkeisiin ja keinotekoisten aineiden välttämiseen saa vanhemmat yhä tietoisemmiksi.
Kuka tekee tietoisia ostoksia, lukee pakkausmerkintöjä, harkitsee luomuvaihtoehtoja ja miettii, mitä lapsensa kehoon tarkalleen ottaen menee. Näin tehdessään itse kokkaaminen tuntuu usein turvallisemmalta, koska tietää, mitä laittaa. Mutta juuri silloin haluaa tietysti olla varma, että perustuotteesi – hedelmä tai vihannes – on hyvälaatuinen.
Ja tässä kohtaa se hieman horjuu. Sillä vaikka voi tuntua siltä, että kotitekoinen välipala on “puhtaampaa” kuin purkki, purkki on paljon tiukempien tarkastusten ja vaatimusten alainen kuin supermarketista ostettu irtonainen porkkana.
Biologinen turvallisena keskitienä
Biologiset tuotteet eivät sisällä synteettisiä torjunta-aineita ja tarjoavat vaihtoehdon vanhemmille, jotka haluavat olla erityisen varovaisia.
Biologiset vauvanruoat purkeissa täyttävät vakiona tiukat EU:n vaatimukset. Mutta ne, jotka haluavat tehdä oman mössönsä itse, voivat myös ostaa tuoretta luomuruokaa ja säilyttää näin edelleen kontrollin ja turvallisuuden tunteen.
On lisäksi hyvä tietää, että monissa luomukaupoissa myydään myös erityisesti vauvoille sopivia hedelmiä ja vihanneksia – joskus jopa erillisellä etiketillä varustettuna. Näiden tuotteiden laatu ja turvallisuus tarkistetaan usein erikseen.
Vinkkejä vauvan omien välipalojen turvalliseen valmistamiseen
.
-
Pese hedelmät ja vihannekset huolellisesti – Myös luomutuotteiden kohdalla pesu on tärkeää pölyn, hiekan ja mahdollisten luonnollisten torjunta-aineiden poistamiseksi.
Pese hedelmät ja vihannekset huolellisesti – Myös luomutuotteiden kohdalla pesu on tärkeää pölyn, hiekan ja mahdollisten luonnollisten torjunta-aineiden poistamiseksi.
-
Kuori tuote – Monet torjunta-ainejäämät ovat iholla tai aivan ihon alla.
- .
Aina kypsennä tai höyrytä hyvin – Ei ainoastaan ruoansulatuksen vuoksi, vaan myös mahdollisten mikro-organismien tai jäämien hajottamiseksi entisestään.
-
Vaihtelu lajin mukaan – Vaihtele eri värejä ja lajeja, jotta varmistetaan laaja ravitsemusprofiili sekä pienempi riski tiettyjen aineiden kertymisestä.
-
Aloita miedoista mauista – Porkkana, kurpitsa, kukkakaali ja päärynä ovat suosittuja alkupaloja 4-6 kuukauden ikäisille vauvoille.
-
Mitä jos haluat silti käyttää valmisruokia?
Vauvojen valmisruokaa valvotaan tiukasti, ja se täyttää elintarvikelainsäädännön korkeimmat vaatimukset.
Silloin kun aikaa on vähän tai olet lomalla, purkki on loistava vaihtoehto. Lisäksi vanhemmille, jotka haluavat olla varmoja siitä, että torjunta-ainejäämiä on mahdollisimman vähän, purkki voi olla jopa turvallisempi kuin oma mössö tavallisista supermarketin vihanneksista.
Monilla tuotemerkeillä on nykyään myös luomulinjoja tai erityisiä “clean label” -vaihtoehtoja, joissa ei ole lisäaineita, suolaa tai sokeria.
Johtopäätös: Oman ruoan tekeminen on mahdollista, mutta ole tietoinen
.
Oman vauvanruoan valmistaminen on loistava tapa hallita, mitä vauva syö. Muista kuitenkin, että tuoreiden vihannesten ja valmiiden vauvanruokavalmisteiden säädösten välillä on eroja.
Kuka valitsee supermarketin vihanneksia, kannattaa pestä ja kuoria ne huolellisesti. Niille, jotka haluavat pelata täysin varman päälle, luomu on looginen valinta.
Keititpä sitten itse tai avasit purkista: loppujen lopuksi kyse on vain monipuolisuudesta, hyvästä hygieniasta ja rakkaudesta siihen, mitä annat lapsellesi. Sillä se on, ja tulee aina olemaan, kaikkein tärkein ainesosa!
