Mansikka on yksi eniten syödyistä hedelmälajeista maassamme ja se on täynnä aineita, joita ihmisen keho tarvitsee. Mansikat ovat muun muassa rikkaita C-vitamiinista, kaliumista ja foolihaposta. Nämä ovat vitamiineja ja mineraaleja, joita kehomme tarvitsee.
Vitamiinien ansiosta ne ovat hyviä vastustuskyvylle, mutta myös iholle ja hiuksille. Foolihappo, eli B11-vitamiini, on tärkeä, koska se on olennainen kehon kasvulle sekä puna- ja valkosolujen tuotannolle.
Suosittelemme siis syömään mansikoita joka päivä. Voit syödä niitä välipalana, mutta niitä voi lisätä myös aamiaiselle tai lounaalle. Valitettavasti tämä voi olla melko kallista; maksat helposti 4,99 euroa 500 grammasta hollantilaisia mansikoita. Espanjalaiset tai marokkolaiset mansikat ovat hieman halvempia, mutta myös vähemmän maukkaita.
Toinen haitta mansikoissa on, että niitä ei valitettavasti voi säilyttää kauan tuoreena, koska ne ovat “pehmeitä” hedelmiä. Pakastaminen on vaihtoehto, mutta mansikat menettävät makunsa, kun ne sulatetaan.
Onneksi olemme löytäneet keinon, jolla voit pitää mansikat hyvänä jopa viikon ajan. Näin voit seuraavalla kerralla ottaa mukaasi ylimääräisen rasian ilman stressiä siitä, ehditkö syödä ne ajoissa!
Vielä parempi uutinen: voit käyttää tätä kikkaa myös muille pehmeille hedelmille, kuten vadelmille, mustikoille ja karhunvatukoille. Miten tämä tehdään?
Vaivattomasti
Jos ajattelet, että tämä vie aivan liian paljon vaivaa, ei sinun tarvitse huolehtia. Tämä on nimittäin superyksinkertainen ja nopea homma, ja saat siitä paljon hyötyä, sillä sinun ei tarvitse enää heittää mansikoita pois! Tarvitset vain hieman etikkaa, mittakannun, suuren kulhon, siivilän, talouspaperia ja vesijohtovettä. Oletko valmis? Aloitetaan…
Mitä sinun pitää tehdä?
Ota kulho ja täytä se 1/4 osalle etikkaa ja 3/4 osalle vettä. Laita mansikat etikkaveteen ja anna niiden liota noin 10-15 minuuttia. Varmista, että mansikat ovat kastuneet kaikilta puolilta. Poista mansikat vedestä ja aseta ne siivilään.
Älä huuhtele niitä! Ravista niitä varovasti ja aseta ne talouspaperin päälle. Anna niiden kuivua täysin ja laita ne sitten takaisin rasioihinsa. Huomaat, että mansikat säilyvät nyt paljon pidempään!
Pitäisikö mansikoita säilyttää jääkaapissa?
Tämä kysymys herättää aina keskustelua, sillä kaupassa ne ovat joskus jääkaapissa ja joskus eivät. Mikä siis on paras tapa? Jos käytät yllä mainittua vinkkiä, mansikat säilyvät joka tapauksessa huomattavasti pidempään, joten voit valita niiden säilyttämisen jääkaapin ulkopuolella.
Ne säilyvät kuitenkin lyhyemmän aikaa kuin jääkaapissa. Paras tapa olisi siis liottaa niitä ensin etikkavedessä, kuivattaa ja laittaa sitten jääkaappiin.
Onko sinullakin aina vaikeuksia pitää mansikoita pitkään hyvinä? Jaa kokemuksesi kanssamme Facebook-sivullamme!
Onko tämä mielestäsi mielenkiintoinen artikkeli? Muista jakaa se ystäviesi ja perheesi kanssa Facebookissa!
